Il ristorante Vello d’oro accoglie fino a 130 ospiti in un’atmosfera raffinata e cordiale. Nell’ambiente principale è gradevole la sintonia delle luci e dei colori.


Sui terrazzi all’esterno, durante la stagione estiva, è possibile cogliere la particolarità del luogo.


La cucina proposta dal prestigioso chef è la sintesi di una ricerca di accostamenti e sapori tra innovazione e tradizione dove la freschezza e la qualità dei cibi è il punto focale.
Il menù varia in funzione degli ingredienti reperiti e della loro stagionalità.


Il menù degustazione, che cambia quotidianamente, dà una preferenza al pesce e le serate a tema completano un’offerta gastronomica di alto livello accompagnata da una carta dei vini che offre un’ampia varietà di etichette di pregio ed interessanti proposte di produttori minori.